Chef de Partie - Luxury Resort & Spa in Bali

Bergabunglah dengan Nexus Resort & Spa Karambunai sebagai Chef de Partie dan tingkatkan karir kuliner Anda di pusat aksi kehospitalan yang dinamis di Bali. Ini adalah kesempatan unik untuk bekerja di sebuah resort mewah, di mana inovasi bertemu tradisi, dan setiap hidangan menceritakan sebuah cerita.

Di Nexus Resort & Spa Karambunai di Kuta, Bali, Anda akan menjadi bagian dari tim kami yang berdedikasi untuk menyajikan pengalaman kuliner yang luar biasa. Setiap hari, Anda akan terlibat dalam membuat dan menyajikan hidangan dengan standar tinggi, menggunakan peralatan modern seperti kompor induksi, oven konveksi, dan mesin pencampur. Anda akan bekerja sama dengan tim yang terdiri dari Chef de Cuisine, Sous Chef, dan staf dapur lainnya untuk memastikan setiap hidangan yang disajikan adalah yang terbaik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Membuat dan menyajikan hidangan dengan standar tinggi sesuai dengan menu yang ditetapkan.
• Mengikuti prosedur keamanan dan kebersihan yang ketat di dapur.
• Menggunakan peralatan dapur modern seperti kompor induksi, oven konveksi, dan mesin pencampur.
• Bekerja sama dengan tim untuk memastikan efisiensi dan kualitas dalam persiapan dan penyajian hidangan.
• Melakukan inventarisasi dan pengelolaan stok bahan-bahan dapur.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam dunia kuliner.
• Melaporkan masalah atau kebutuhan khusus kepada Chef de Cuisine atau Sous Chef.
• Memastikan area kerja tetap bersih dan terorganisir dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef de Partie atau posisi serupa di resort atau hotel mewah.
• Pendidikan formal di bidang kuliner, seperti Diploma atau S1 di bidang Makanan dan Minuman.
• Memiliki sertifikasi dari lembaga terkemuka seperti SFC (ServSafe Food Handler) atau sertifikasi serupa.
• Memahami dan dapat mengikuti prosedur keamanan dan kebersihan makanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan bahan-bahan.
• Memiliki pengalaman bekerja di lingkungan resort atau hotel mewah.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam tekanan waktu.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait