Lead Head Chef

UNITY Sentosa · 📍 Pontianak · Diposting 2026-10-11

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 20.000.000 – Rp 26.000.000 per month

UNITY Sentosa, sebuah restoran bintang tiga yang berlokasi di pusat kota Pontianak, sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi untuk mengembangkan dan menginspirasi tim kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan di mana Anda dapat berkontribusi pada menu kami yang terus berkembang. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki semangat untuk menjadi pemimpin di industri kuliner, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Gaji yang kompetitif dan manfaat lainnya akan disediakan sesuai dengan kinerja dan dedikasi Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.

Mengelola tim chef dengan efektif untuk memastikan kualitas dan konsistensi masakan.

Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis terpenuhi.

Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.

Mengikuti tren kuliner dan mengintegrasikan praktik terbaru dalam operasional dapur.

Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik konstruktif.

Mengawasi kualitas dan konsistensi masakan yang disajikan kepada pelanggan.

Berpartisipasi dalam perencanaan acara khusus dan promosi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.

Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).

Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner internasional dan lokal.

Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.

Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan tim dan pelanggan.

Kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim dengan visi yang kuat.

Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan sumber daya.

🛠️ Keahlian

<h3>Kemampuan:</h3><li>Kemampuan memasak yang luar biasa dengan berbagai teknik dan gaya.</li><li>Kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat dalam situasi yang menantang.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan berbagai departemen.</li><li>Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan efektif.</li><li>Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan strategi bisnis.</li><li>Kemampuan untuk beradaptasi dengan cepat dengan perubahan dalam industri.</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang