Lead Pastry Chef

PT Ratu Inovasi · 📍 Ciputat, Banten · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 24.000.000 – Rp 29.000.000 per month
PT Ratu Inovasi, perusahaan kuliner terkemuka di Indonesia, sedang mencari Lead Pastry Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan berbagai macam hidangan penutup yang lezat dan inovatif. Kami mencari seseorang yang memiliki visi yang kuat, kemampuan manajerial yang baik, dan komitmen untuk menjaga standar kualitas yang tinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membuat dan mengembangkan resep hidangan penutup yang inovatif dan menarik.,Mengelola tim pastry chef dengan memberikan arahan dan bimbingan yang tepat.,Memastikan semua hidangan penutup memenuhi standar kualitas dan keamanan makanan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasi.,Menjaga inventaris dan melakukan pembelian bahan baku secara efisien.,Memastikan semua hidangan penutup disajikan dengan presentasi yang menarik.,Mengikuti tren kuliner terkini dan menerapkannya dalam hidangan penutup.,Melaporkan langsung kepada manajer restoran atau kepala dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai pastry chef di restoran atau hotel bintang.,Pemahaman mendalam tentang teknik dan alat dapur profesional.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki kemampuan komunikasi yang baik.,Kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim dengan baik.,Pengalaman dalam mengembangkan menu dan melakukan inovasi dalam hidangan penutup.,Pengalaman dalam mengelola inventaris dan pembelian bahan baku.,Pengalaman dalam mengikuti tren kuliner terkini dan menerapkannya dalam hidangan penutup.

🛠️ Keahlian

Kemampuan untuk membuat berbagai macam hidangan penutup yang lezat dan inovatif.Kemampuan untuk mengelola tim pastry chef dengan baik.Kemampuan untuk memastikan semua hidangan penutup memenuhi standar kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan untuk mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasi.Kemampuan untuk menjaga inventaris dan melakukan pembelian bahan baku secara efisien.Kemampuan untuk memastikan semua hidangan penutup disajikan dengan presentasi yang menarik.Kemampuan untuk mengikuti tren kuliner terkini dan menerapkannya dalam hidangan penutup.Kemampuan untuk melaporkan langsung kepada manajer restoran atau kepala dapur.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait